About

OVA Makgeolli

Makgeolli ist ein traditioneller koreanischer Reiswein, der tief in der koreanischen Kultur verwurzelt ist und seit Jahrhunderten im Alltag geschätzt wird. In unserer Brauerei in Halle (Saale), Deutschland, wird OVA Makgeolli mit Hingabe nach traditioneller Handwerkskunst direkt vor Ort hergestellt, um die Essenz der koreanischen Tradition mit deutscher Präzision zu verbinden. Bekannt für seine milde, samtige Textur und eine angenehme, ausgewogene Süße, hebt er sich von anderen alkoholischen Getränken ab. OVA Makgeolli kombiniert Wasser, Reis, traditionelles koreanisches Nuruk und eine feine Menge Zucker, um einen sanften, modernen und harmonischen Geschmack zu schaffen. Mit einem Alkoholgehalt von 6 % ist er leicht und erfrischend. Frei von künstlichen Süßstoffen wie Aspartam, bewahrt er die Reinheit der natürlichen Gärung. Ursprünglich von koreanischen Bauern als tägliches Erfrischungsgetränk geliebt, hat sich OVA Makgeolli zu einem weltweit geschätzten Getränk entwickelt, das von kulinarischen Liebhabern und Feinschmeckern gefeiert wird. Seine leicht trübe, milchige Farbe und der feine Schimmer reflektieren die natürliche Fermentation, die diesem Getränk seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Ob als Begleiter zu deftigen koreanischen Gerichten oder pur genossen, OVA Makgeolli bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Tradition und Moderne meisterhaft verbindet.
Verzehr und Lagerung
Vor dem Trinken gut schütteln, um die natürlichen Sedimente zu vermischen, und gekühlt genießen – idealerweise bei 5-10 °C. Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonnenstrahlung schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-5 Tagen konsumieren, um den vollen Geschmack zu genießen.
Zutaten
Wasser, Reis, traditionelles koreanisches Nuruk (Reis, Weizen, Enzyme, Hefe), Zucker.
Vegan, natürlich fermentiert.

English
Makgeolli is a traditional Korean rice wine, deeply rooted in Korean culture and cherished in daily life for centuries. Crafted with dedication at our brewery in Halle (Saale), Germany, OVA Makgeolli is locally produced, blending the essence of Korean tradition with German precision. Renowned for its smooth, velvety texture and pleasant, balanced sweetness, it stands apart from other alcoholic beverages. OVA Makgeolli combines water, rice, traditional Korean Nuruk, and a touch of sugar to create a refined, modern, and harmonious flavor. With an alcohol content of 6%, it is light and refreshing. Free from artificial sweeteners like aspartame, it preserves the purity of natural fermentation. Originally a favorite refreshment among Korean farmers, OVA Makgeolli has become a globally celebrated drink, loved by food enthusiasts and connoisseurs alike. Its slightly cloudy, milky appearance and subtle shimmer reflect the natural fermentation that gives this beverage its distinctive character. Whether paired with hearty Korean dishes or enjoyed on its own, OVA Makgeolli delivers an unmatched taste experience, seamlessly blending tradition with modernity.
Consumption and Storage Shake well before drinking to mix the natural sediments, and enjoy chilled – ideally at 5-10 °C. Store in a cool, dry place away from direct sunlight. After opening, keep refrigerated and consume within 3-5 days for the best taste.
Ingredients Water, rice, traditional Korean Nuruk (rice, wheat, enzymes, yeast), sugar.
Vegan, naturally fermented.

한국어
막걸리는 한국 문화에 깊이 뿌리내린 전통 발효주로, 수백 년 동안 일상에서 사랑받아 왔습니다. 독일 할레(잘레, Halle (Saale))에 위치한 OVA 양조장에서 한국 전통의 정수를 담아 현지에서 직접 생산하며, 독일의 정밀함과 조화를 이룹니다. 부드럽고 벨벳 같은 질감과 조화로운 단맛으로 다른 주류와 차별화됩니다. OVA 막걸리는 물, 쌀, 전통 한국 누룩, 그리고 약간의 설탕을 배합해 현대적이고 부드러운 풍미를 완성했습니다. 알코올 도수 6%로 가볍고 상쾌하며, 아스파탐과 같은 인공 감미료를 전혀 사용하지 않아 자연 발효의 순수함을 지켰습니다. 한국 농부들의 소박한 일상 속에서 즐기던 음료였던 막걸리는, 이제 OVA 막걸리로 거듭나 세계적인 미식가와 음식 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 약간 탁하고 우유빛을 띠는 외관과 은은한 광택은 자연 발효의 결과물로, 이 음료만의 독특한 매력을 보여줍니다. 진한 한국 음식과 함께하거나 단독으로 즐겨도, OVA 막걸리는 전통과 현대를 절묘하게 조화시킨 특별한 맛의 경험을 선사합니다.
섭취 및 보관 방법 마시기 전, 자연 침전물을 섞기 위해 잘 흔들어 주세요. 5-10°C에서 차갑게 즐기시면 최적의 맛을 느끼실 수 있습니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하며, 직사광선을 피해주세요. 개봉 후에는 냉장 보관하고 3-5일 이내에 드시면 최상의 맛을 유지할 수 있습니다.
재료 물, 쌀, 전통 한국 누룩(쌀, 밀, 효소, 효모), 설탕.
비건, 자연 발효됨.